На столе выглядит отлично, празднично и заманчиво. Этакое солнышко на столе. Итак, готовим поэтапно.

Салат «Подсолнух» рецепт с фото

[400x302]

[400x302]

Состав:

• Куриное филе(500 г)
• Яйца куриные (3 шт)
• Маслины (200 г) — быстрее без косточки, но красивее будет с косточкой
• Майонез (200 г)
• Шампиньоны маринованные (200 г)
• Сыр твердый (150 г)
• Чипсы (100 г) — лучше всего подойдут Pringels Original
• Соль (1 щепотка)

Приготовление:

[400x302]

Куриное филе моем и варим в подсоленой воде 25-30 минут. После чего остуженное филе режем небольшими кубиками.

 

[400x302]

Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой и варим после закипания 10 минут. После чего заливаем яйца холодной водой и спустя некоторое время вынимаем и чистим. Отделяем белки от желтков и трем белки на средней терке, а желтки на мелкой.

 

[400x302]

Сыр трем на мелкой терке.

 

[400x302]

Режем маринованные грибы мелкими кубиками.

 

[400x302]

Маслины разрезаем вдоль на четвертинки. Быстрее будет порезать маслины без косточки, но маслины с косточкой получатся более похожими на семечки подсолнуха, но придется повозиться, аккуратно отделяя четвертинки от косточки.

 

[400x302]

Выбираем удобную тарелку с бортами, где будем выкладывать наш салат. Мы выложили салат на две небольшие тарелки, диаметром около 22 см, ширина бортика - 3 см. Можно использовать одно блюдо большего диаметра.

 

[400x302]

Смешиваем куриное филе с небольшим количеством майонеза и выкладываем на наши тарелки, формируя полусферой середину будущего цветка.

 

[400x302]

Вторым слоем на курицу выкладываем шампиньоны.

 

[400x302]

Смазываем шампиньоны небольшим количеством майонеза.

 

[400x302]

Выкладываем тертый белок.

 

[400x302]

Поверх белков равномерно выкладываем весь наш тертый сыр.

 

[400x302]

Аккуратно смазываем сыр небольшим количеством майонеза.

 

[400x302]

Сверху смазанного сыра равномерно выкладываем тертый желток. Это верхний слой нашего салата.

 

[400x302]

На желтки кладем четвертинки маслин срезом вниз. Выкладываем равномерно и плотно по кругу от края к центру.

 

[400x302]

Выкладываем чипсы в виде лепестков.

 

[400x302]

Подсолнух готов. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК