Французские сырные шарики

[450x325]
Ингредиенты:

• белки яичные - четыре штуки.
• сыр твердый - 200 грамм
• мука пшеничная - одна столовая ложка
• растительное масло - для фритюра
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр.
• Полученную массу посолим, поперчим.
• Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле.
• Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить.
• Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.

[700x121]