Милашино тесто (супер-экспресс)

От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) 

1 ч. л. соли 

2 ст. л. сахара 

1 яйцо 

250 мл теплого молока 

6 ст. л. растительного масла

 
муки примерно 500 гр 

Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко -

размешать, в конце добавить масло

.
От 500 г муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес,

постепенно добавляя остаток. Эти 100 г могут уйти не полностью - как

только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.

Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтил.

пакетик,заверноули в большое полотенце, выключили духовку, поставили

тесто в нее на 20-25 минут. 

Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным,

податливым и нежным.

Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.

Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги,

батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для растойки хватает

5-ти минут

.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой

начинке.

Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

Работать с ним одно удовольствие!

Приятного аппетита!