[492x387]
Быстрый кекс
на кефире
Ингредиенты:
2 яйца
3/4 стакана сахара
125 гр растопленного маргарина
1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...)
щепотка соли 1/2 ч.л. соды (гасим) ванилин или цедра лимона,
изюм, цукаты, орехи и т.д. мука
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.
Далее добавляем соль, гашенную соду и муку.
Тесто должно получиться как на оладьи.
При желанье можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д.
Выпекать при температуре 180-200 гр.
Украшаем на свой вкус.
Хотите - полейте глазурью.
Хотите - просто сахарной пудрой.
Приятного аппетита!