Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ


[показать]


Чтобы приготовить хачапури с сыром, нам нужно:

тесто дрожевое безопарное – 1 кг
тертый чеснок – 1-2 дольки
сыр тертый (на мелкой терке) – 350 г
тертое на крупной терке сливочное масло – 100 г
растительное масло для жарки


Готовим хачапури с сыром:

Делаем небольшие шарики из теста, чтобы руки не прилипали, слегка смазываем руки и поверхность, где готовим - растительным маслом.

Для начинки смешиваем натертые масло, сыр и чеснок.

Шарики из теста слегка приплюскиваем и ложим начинку на середину. Закрываем края (как пирожок, но по форме должен получиться шарик). Аккуратно раскатываем шарики с начинкой скалкой, которую предварительно смазали растительным маслом. Внимание, необходимо, чтобы в тесте не было дырок. Иначе весь сыр может вытекти при жарке.

Даем насстьяться хачапури 10-15 минут.

Жарим в предварительно хорошо разогретом растительном масле.

Можно жарить хачапури с сыром и на сковороде, последовательно с двух сторон на слое предварительно раскаленного масла толщиной 1-1,5 см.

Хачапури с сыром готовы! Советуем кушать хачапури гарячими с сметаной

Приятного аппетита!


источник http://i.ovkuse.ru/blogs/otsebjatinka/hachapuri-s-syrom-28071.html

Серия сообщений "ХАЧАПУРИ":

Часть 1 - Хачапури
Часть 2 - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ
Часть 3 - БЫСТРОЕ ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ!
Часть 4 - Хачапури по-Тбилисски
Часть 5 - ХАЧАПУРИ БЫСТРЫЙ
Часть 6 - Гордость грузинской кухни – хачапури
Часть 7 - ХАЧАПУРИ ИМЕРЕТИНСКИЙ