Яблочные пироги- это всегда очень вкусно! Наливные яблочки в тесте становятся нежными, а если ещё залить их сметанной заливкой- вообще неповторимо вкусными!



Предлагаем вам разнообразить "яблочную" кухню этим рецептом. Гарантирую вам, что пирог в сметанной заливке с яблоками и грецкими орехами, подробный мастер-класс по приготовлению станет одним из любимейших десертов в вашем доме!







[600x533]





для теста

150 грамм сливочного масла

половина стакана 26% сметаны

два стакана муки

полстакана точеных грецких орехов

половина чайной ложки разрыхлителя

для заливки

стакан 26% сметаны

половина стакана сахара

одно яйцо

чайная ложка ванильного сахара (не ванилина!)

две столовые ложки муки

начинка

четыре яблока.



Нарезаем яблоки небольшими дольками. В кастрюльке растапливаем масло на небольшом огне и немного его остужаем при комнатной температуре. В отдельной посуде смешиваем муку и разрыхлитель.

[600x600]

Добавляем в муку сметану, сливочное масло и толченые грецкие орехи. Вымешиваем тесто.

[600x600]

Тесто выкладываем в форму и акуратно разравниваем его руками, формируя по окружности небольшие бортики. Поверх равномерно выкладывем порезанные яблоки.

[600x600]

Готовим заливку. Для этого смешиваем сметану, сахар, яйца и муку.

[600x600]

Выливаем массу поверх яблок и разравниваем ложкой. Яблоки должны быть полностью покрыты заливкой. Отправляем пирог в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. Готовность определяем по застыванию сметанной заливки.

[600x300]

источник

[600x533]