Интересный закусочный салат с рыбными консервами

Остались рыбные консервы, тогда с ними можно быстро приготовить вкусный закусочный салат. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым. Такой салат всегда украсит праздничный стол. Понравилась идея приготовления и офрмления закусочного салата? Тогда сохраняйте рецепт в кулинарной копилке.

Ингредиенты:

• помидоры -  4 шт.
• яйцо - 8 шт.
• зеленый горошек консервированный - 200 г
• огурцы свежие - 2 шт.
• салатные листья - 100 г
• зеленый лук - па вкусу
• рыбные консервы в масле - 0,5 баночки
• майонез - 100 г
• горчица - 1 ч.л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, очистить. С одной стороны отрезать часть белка и аккуратно достать желтки, переложить в миску и размять. Добавить к ним рыбную консерву и размять еще раз.

Измельчить зеленый лук. Добавить к другим продуктам. Все посолить и поперчить по вкусу, заправить горчицей и майонезом (50 г), перемешать.

Нарезать кубиком свежие огурцы. Смешать их с зеленым горошком и оставшимся майонезом.

Помидоры разрезать на 2 половинки.

Взять блюдо и выложить на него салатные листья. Сверху положить огурцы с горошком.

Яйца фаршировать приготовленной начинкой и поставить на блюдо. Накрыть их "шапочкой" из помидоров. С помощью кондитерского мешка и майонеза сделать точки на "шапочке гриба". Салат готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рыбные салаты":
Часть 1 - Салат "Легкий"
Часть 2 - Салат с пекинской капустой
...
Часть 23 - Салат "Суши"
Часть 24 - Салат из скумбрии горячего копчения
Часть 25 - Интересный закусочный салат с рыбными консервами