| Паштет из селёдки с плавленым сыром Вы можете использовать для приготовления готовую солёную рыбу или посолить сельдь в домашних условиях. Для рецепта паштета из селёдки с плавленым сыром также подходит скумбрия или горбуша. Время приготовления: 20 минут Количество: 1 банка вместимостью 500 мл Ингредиенты: ♯….400 г слабосолёной сельди; ♯….200 г моркови; ♯….100 г сливочного масла; ♯….150 плавленого сыра; ♯….пучок укропа; ♯….черный перец, соль морская. Способ приготовления : Для этого рецепта подходит любая слабосоленая селёдка. Я советую засаливать её в домашних условиях – хлопот никаких, но зато полная гарантия качества. Вот как просто посолить селёдку. Берём замороженную рыбу, отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности, тщательно промываем под краном. Разрезаем рыбину на три части, кладём в чистую стеклянную банку. Добавляем 3 чайных ложки соли, листик лавра и зерна горчицы. Наливаем холодную кипячёную воду и столовую ложку уксуса 9%, убираем в холодильник. Через 3-4 дня у вас на столе качественная рыба домашнего посола. [700x466] |
![]() |