Консервированная спаржа на зиму — оригинальное и вкусное блюдо для праздничного и повседневного стола. Спаржа отлично сочетается с вареной картошечкой, мясом, птицей и рыбой. Консервированная спаржа получается сочной, улучшает аппетит и пищеварение.

Ингредиенты:

• Спаржи, берем на литровую банку

Для рассола:

• вода — 1 литр;
• соль — 20 грамм;
• уксус — 2 столовые ложки.

Пошаговый рецепт консервированной спаржи

1. Перед тем как консервировать спаржу на зиму, ее необходимо перебрать, вымыть, дать воде стечь.
2. Проварите спаржу минут 15-20 на медленном огне. Потом еще раз промойте холодной водой, отцедите и уложите в подготовленные стерилизованные банки.
3. Приготовьте рассол из воды, уксуса и соли, смешайте и закипятите все ингредиенты.
4. Горячим рассолом залейте спаржу в банках, поставьте стерилизовать на 30 минут. После стерилизации закатайте крышками.

Консервированная спаржа на зиму великолепная закуска, легкая и одновременно питательная.

Приятного Вам аппетита!