Хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного домашнего пирога из капусты. Я бы назвала этот пирог для ленивых: простой в приготовлении, быстрый по времени и малозатратный по деньгам. Его можно готовить как в духовке, так и в мультиварке, рецепт используйте одинаковый. Я уверена, такое блюдо понравиться всем.

Ингредиенты:

• капуста — 700 грамм;
• яйцо — 3 штуки;
• майонез — 3 — 4 столовые ложки;
• сметана — 200 грамм;;
• мука — 200 — 300 грамм;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• зелень по желанию;
• масло для смазывания формы;
• кунжут для посыпки.

Пошаговый рецепт

1. Капусту шинкуем, если у вас молодая, тогда солим и мнем руками, чтобы она пустила сок. Если я использую зимнюю капусту, я ее заливаю кипятком на 10 — 15 минут, если вижу, что она вообще очень твердая, то даже могу проварить минут 5 и оставить еще постоять. После откидываю на дуршлаг, подсаливаю и перемешиваю.
2. Для теста: яйца взбить до однородности, посолить, добавить майонез и сметану, хорошо перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводим в тесто, тесто должно получиться, как на оладьи. По желанию можно добавить мелко рубленную зелень.
4. Форму для выпекания смазать маслом, вылить половину теста, далее поверх равномерно разравниваем капусту, после заливаем оставшейся частью теста, по желанию можно посыпать кунжутными семечками.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 — 45 минут, готовность проверяйте, проткнув спичкой или зубочисткой (тесто не должно налипать). Для мультиварки, точно также закладываем ингредиенты, закрываем крышкой и ставим на режим выпечка на 60 минут.

Наш быстрый капустный пирог готов! За это время капуста пропеклась, стала нежной, сладковатой, вместе с тестом — идеальная гармония! Подавать можно со сметаной, но я люблю ее и без добавок. 

Приятного аппетита!