Полезный и невероятно вкусный! Это именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. Ароматный с насыщенным, ярким вкусом. В нем очень много сушеных ягод и очень мало теста. Кекс получается насыщенным, ярким, вкусным и полезным. Готовится он быстро и легко

Вкусной выпечки много не бывает, и с удовольствием делюсь с Вами этим рецептом.

Состав: Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр. (грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир) Яйца — 2 шт. Сахар — 6 ст. л. Мука — 6 ст. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами. Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать. Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!Возьмите этот рецепт на заметку и расскажите о нём своим друзьям! Им будет приятно и вкусно.