«Ложные» куриные ножки

Для теста:

• 250г муки
• кефир - 0,75 стакана
• сода - 1/2 чайная ложка
• соли на кончике ножа

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• луковица, соль, перец черный
• 1 пачка соломки соленой

Приготовление:

• Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам), раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
• Фарш хорошо вымешать, взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка".
• В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки". Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

[589x445]