Коровье запястье называется лытка. Я взвесила очищенные кости - половина (680 г) от изначального веса (1300). Получается, что я купила говядину по 150 р за мякоть. Борщ действительно обалденный. И в морозилку сунула судок с самой-самой гущей, буду потихоньку добавлять в супы.
Всунула в заоконный таз с землей три зубка Кубанского чеснока.

День вялый, встала поздно и еще днем спала. Только вечером съездила на рынок, не столько за сметаной сколько взвесить кости.

Завтра собираюсь молоть чеснок и лимоны на смесь. Вот в 11 начнется передача "Чудо техники" по НТВ, там обещали рассказать о проверке качества нервущихся японских колготок. Буду смотреть и чистить чеснок