Первый вариант быстрый:

морковь примерно 1 кг жарим с луком до готовности(можно водички добавить и потушить)

соль,

перец.

банку рыбных консерв(сайра,скумбрия)

разминаем вилкой и смешиваем с морковью и майонезом.

А некоторые ещё эту смесь заправляют сырым яйцом и лепят котлеты-оладьи.

Второй вариант более вкусный.

С морковью и луком тоже самое,

а рыбку любую белую (очень вкусно с путасу-она вообще копеечная)сварить,разобрать от косточек,поломать и в морковь.

Салатик суперский и дешёвый получается