Нежная картофельная основа с яйцом и чесноком образует аппетитную лепешку, напоминающую пиццу, благодаря тому, что готовится под крышкой сковороды. Всего за 5 минут вы сможете насладиться этим простым и вкусным угощением: натрите картошку, смешайте с остальными ингредиентами, а плита сделает все остальное.

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель — 400 г (2 крупных)

 

• Яйца — 2 шт.

 

• Соль — 1 ч. л.

 

• Петрушка — 2–3 веточки

 

• Растительное масло — 1–2 ст. л.

 

• Сливочное масло — 10 г

 

• Сухой чеснок — по вкусу

 

• Молотый перец — щепотка

 

Приготовление:

 

Натрите картофель на крупной терке, промойте его в холодной воде и дайте стечь в сите. Взбейте яйца с солью, добавьте мелко нарезанную петрушку и соедините с картофелем.

 

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и кусочек сливочного.

 

Выложите половину картофельной массы, разровняйте, затем сверху распределите оставшуюся массу.

 

Посыпьте чесноком и перцем, накройте крышкой и жарьте до золотистой корочки.

 

Переверните, снова накройте крышкой и готовьте еще около 10 минут на слабом огне.

 

Подавайте горячим с соусом или сметаной.

 

Фоторецепт приготовления: