Тонкие блинчики на молоке 

[показать]


Думаю, что это не только у меня, но и у вас - среди большого количества рецептов блинов обязательно будет самый любимый и самый удачный. Вот этот рецепт тонких блинчиков на молоке мой самый самый любимый. Блинчики на молоке получаются ну просто ах какие вкусные, тоненькие, с хрустящим краешком и очень красивые и аппетитные. Обязательно попробуйте приготовить такие блинчики, уверена, что вам очень понравится и может быть этот рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке станет и вашим любимым. Такие блинчике можно подавать и отдельно, и делать их фаршированными с разной начинкой.

Ингредиенты для тонких блинчиков на молоке:
500 мл теплого молока
2 крупных сырых яйца
около 200 гр муки
соль, сахар по вкусу
2 ст ложки растительного масла
сливочное масло для смазки блинчиков

Способ приготовления тонких блинчиков на молоке:

В теплое молоко вбиваем яйца, добавляем соль и сахар и хорошо разбалтываем все венчиком. Затем постепенно добавляем муку. Мешаем все до однородного теста без комочком. Тесто должно напоминать жидкую сметану. В самом конце добавляем растительное масло. Выпекаем на хорошей сковороде с двух сторон. Чем меньше вы будете наливать теста, тем тоньше будут блинчики. Готовые блинчики смазать сливочным маслом. Приятного аппетита.

Блины с красной рыбой

[показать]


Для приготовления такой красивой закуски из блинов с красной рыбой хорошо подойдут тонкие блинчики с ажурным хрустящим краешком. Вы можете воспользоваться моим самым любимым рецептом приготовления блинов, или же напечь любые не толстые блинчики. Приготовить такую закуску очень быстро и просто, но при всем при этом - смотрится она на столе шикарно. Ну и как мы все знаем, сочетание блинов и малосольной рыбы дает просто восхитительный вкус. Готовить такую фуршетную закуску из блинов можно для любого праздничного стола.

Ингредиенты для блинов с красной рыбой:
тонкие блинчики
малосольный лосось или семга
зелень, лимон

Способ приготовления блинов с красной рыбой:

После того как мы приготовили блины, даем им остыть. Складываем вдвое и ножом вырезаем круг из середины блинов. У нас должен остаться край сантиметра три высотой. Разрезаем блин, что бы у нас получилась лента. Подгибая пол сантиметра нижнего края, скручиваем неплотную розочку, что бы в середине было пространство, куда мы можем добавить рыбу. Когда вы скрутили розочку, протыкаем ее зубочисткой поперек, что бы она держала форму и ставим ее на тарелку. Малосольный лосось можно просто порезать кубиками и положить в середину нашей блинной розы. Или можно нарезать тонкими пластиночками и также скрутить небольшую розочку. Украсить зеленью и подавать с лимоном. Приятного аппетита.

Блины с яблоками

[показать]


Наверное уже никого нельзя удивить фаршированными блинчиками, но доставить приятные минуты вашим друзьям и близким все еще можно. Я советую приготовить блины с яблоками, поверьте это очень вкусное, сочное и ароматное праздничное блюдо. Хочу сразу отметить, что в рецепте приготовлении этих невероятных по своему вкусу и аромату блинчиков, я использую свежеприготовленную начинку из свежих яблок, а не из варенья или повидла. И именно в этом и кроется весь секрет и неповторимость тих блинов. Я очень советую побаловать своих родных и близких такими блинчиками с яблоками.

Ингредиенты для блинов с яблоками:
тонкие блинчики (вы можете приготовить их по своему любимому рецепту)
3-4 яблока
сахар по вкусу
2-3 ст ложка сливочного масла

Способ приготовления блинов с яблоками:

В первую очередь нажарим блинов. Теперь почистим яблоки от сердцевины и нарежем их небольшими кубиками. На сковороде разогреваем одну столовую ложку сливочного масла и выкладываем наши яблоки, добавляем сахар по вкусу и немного обжариваем их. Жарим на небольшом огне, но стараемся что бы яблоки не превратились в повидло. Нам будет достаточно 10-15 минут. Фаршируем блинчики, начинку укладываем на более обжаренную сторону блина. И теперь нам надо только обжарить уже готовые фаршированные яблоками блины на сливочном масле до хороших румяных, хрустящих корочек. Приятного аппетита.