Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. 

 

Ингредиенты: 

500 гр муки 

250 мл воды 

70 мл масла 

15 гр дрожжей (3-4 гр сухих) 

1 чайная ложка сахара 

1 чайная ложка соли 

 

Приготовления:

1.В теплую воду добавить дрожжи и сахар,перемешать и подождать когда начнут пениться 

 

2.К дрожжам добавить половину нормы муки,перемешиваем,постепенно,небольшими порциями добавляем оставшуюся муку и в конце тесто вымешиваем руками,оно будет липкое 

 

3.Добавляем растительное масло,еще вымешиваем 2-3 минуты и даем тесто постоять 10 минут 

 

4.Отдохнувшее тесто вымешиваем на столе,подсыпав муку,не налягая,оно должно быть мягкое и не прилипать к рукам 

 

5.Тесто разминаем руками в круг и выкладываем в форму для пиццы,подравниваем по форме и выкладываем начинку по своему усмотрению,далее печем как обычно