Берём утку ,я предпочитаю домашнюю (свою) натераем солью и лимоном сверху и внутри. Хорошо если часок она так полежит, духовку включаем на 150 градусов в нагретую духовку ставлю уточку.
На каждой стороне выпекаю по 1 часу и обмазываем её же жиром ,который стекает в противень ,где-то по 2 раза каждую сторону. В конце приготовления прокалываем осторожно ножиком и смотрим на готовность.
Если она готова ,но не очень подрумянилась,то можно прибавить духовку ,минут на 10 и она зарумянится!
Как гарнир очень хорошо подходит гречневая каша ( ну у меня она сегодня) попробуйте не пожалеете.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[700x392]