Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Хычины - просто, вкусно!

Описание: блюдо от знакомых, делала впервые... получилось коряво, но на вкус так же как и у них, то бишь вкусно, а главное очень легко оказалось. На завтрак - самое то!

[показать]

Ингредиенты

• Кефир (я использовала сыворотку) — 250 мл
• Мука пшеничная — 2,5-3 стак.
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 4-5 шт
• Брынза — 200 кг
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Зелень (по вкусу)
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Приготовление

[показать]

картошку почистить и отварить до готовности в подсоленной воде

 

[показать]

из кефира, соли и муки замесить тесто

 

[показать]

дать постоять около 1 часа

 

[показать]

картофель слить, размять в пюре

 

[показать]

пока картошка еще горячая в нее вмешать сыры

 

[показать]

потом чеснок и зелень

 

[показать]

лепим- отщипываем от теста небольшой комок, немного разминаем его в толстую лепешку

 

[показать]

в центр выкладываем начинку

 

[показать]

слепляем и формируем шарик

 

[показать]

сначала пальцами разминаем, а потом раскатываем в тонкую лепешку скалкой

 

[показать]

 

[показать]

каждую лепешку жарить на сухой сковороде, с двух сторон

 

[показать]

затем смазать каждую растопленным маслом

 

[показать]

очень вкусно

источник