Набрела я тут на Кукинге на рецепт кукурузного хлеба
Цитирую
 
Кукурузная мука - 1 стакан
Яйца куриные - 3 шт.
Молоко 3,5% - 1 стакан
Брынза - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Вяленые помидоры - 6 шт

От себя добавила порезаные зелёные оливки. Помидорки не считала, а добавила вместе с маслом, в котором они хранились(примерно 1 ст.л.)
Яйца слегка взбить вилкой с сахаром, добавить молоко комнатной температуры, перемешать, добавить кукурузную муку и разрыхлитель, перемешать, добавить сыр и помидоры(оливки, розмарин, орешки-семечки или др.добавки по вкусу), перемешать, вылить тесто в форму инглишкейк или диаметром 26 см, выпекать при 180* 50 мин.Я при 170* пекла почти час.

Подумала - вроде как у меня есть все дома.
А оказалось, что нет главного - кукурузной муки. Но ведь уже засвербило в одном месте !:)
Решила - буду заменять и собрала в стакан приблизительно поровну - рисовую муку, манку и белую муку.
Из добавок нашла тмин, помидоры вяленые были, брынза тоже была.
Получилось очень вкусно! Андрей сказал взять на вооружение и попробовать добавить еще оливки и я от себя подумала добавить травок - орегано и К°.