По мотивам такого кекса - рецепт с Кукинга
125 г мягкого слив. масла
125 г сахара
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
2 ст.л. молока
75 г кураги (порезать)
50 г вяленых вишен
25 г кусочков горького шоколада
Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром и яйцами. Просеять муку с разрыхлителем, подмешать молоко. Растереть тесто.
Подмешать сухофрукты и шоколад. Выложить в форму.
Печь 25-30 мин. Оставить в форме на 10 мин, выложить на решетку для полного остывания.
У меня изюм остался на работе, нашла несколько конфет-мармеладок. Шоколад заменила какако, которое просто посыпала между 2 слоями теста. Разрез уж очень симпатичный получился :shuffle: :)
