Немецкий маковый творожник ( Kuking.net)

Начинка:
молоко 750мл
сахар 150г
сливочное масло 100г
творог 250г
яйцо 1шт
мак молотый 150г (брала 100)
манная крупа 150г
Тесто:
мука 300г
сливочное масло 130г
сахар 100г
Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. Взять 2/3 крошки и уложить на дно формы 24см, утрамбовать и поставить в холодильник. В большой кастрюле смешать молоко, сахар и масло, довести до кипения. Добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 мин. Творог взбить с яйцом. Добавить творог в маковый массу, перемешать. Выложить начинку на охлажденное тесто и сверху посыпать оставшиеся крошки. Выпекать 1 час при 180 град.