150 гр горького шоколада
3 яйца
2/3 стакана коричневого сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. растит.масла без запаха
1 стакан (280 гр) яблочного пюре
1 стакан муки
1 ст.л. какао
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. корицы
щепотка соли

Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром и ванилью в густую пену (примерно 5 мин.)
Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло, а затем ввести шоколад , добавляяя по 1 ложке.Добавить яблочное пюре и перемешать.
Муку, какао и разрыхлитель просеять вместе, добавить соль и корицу и просеять сухую смесь на шоколадно-яблочную массу.
Перемешать, вылить в смазанную маслом форму 18*28 и разровнять.
Выпекать 20 мин. при 180* на средней полке.
Когда остынет, разрезать на порции квадратиками.
Рецепт с Кукинг.нет