шашлычки из печени с беконом от Наташи
22-11-2013 19:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Печень нарезать на плоские пластинки толщиной 0,5 см.
2. Бекон ( у меня сыровяленный, в вакуумной упаковке) тоже нарезать на пластинки и положить сверху на печень. Сложить конструкцию вдвое.
3. Так как мы жарили шашлык на решётке гриль, я нанизывала печень с беконом на шпажки ( предварительно замоченные в воде), по очереди нанизывая ломтики помидор.
4. Приготовить маринад : смешать - сок апельсина, растительное масло,соль,перец,специи ( по вкусу). Залить маринадом шпажки с шашлыком и дать постоять, пока горит костёр..........ждём угли!
Жарить с 2х сторон ( по 5 мин.) перевернув только 1 раз! Как только края печёнки начнут скручиваться - ВСЁ, ГОТОВО!!!
Шашлык получается нежнейшим, сочнейшим, вкуснейшим! А с бокалом хорошего вина....ну, вы сами понимаете!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Печень нарезать на плоские пластинки толщиной 0,5 см.
2. Бекон ( у меня сыровяленный, в вакуумной упаковке) тоже нарезать на пластинки и положить сверху на печень. Сложить конструкцию вдвое.
3. Так как мы жарили шашлык на решётке гриль, я нанизывала печень с беконом на шпажки ( предварительно замоченные в воде), по очереди нанизывая ломтики помидор.
4. Приготовить маринад : смешать - сок апельсина, растительное масло,соль,перец,специи ( по вкусу). Залить маринадом шпажки с шашлыком и дать постоять, пока горит костёр..........ждём угли!
Жарить с 2х сторон ( по 5 мин.) перевернув только 1 раз! Как только края печёнки начнут скручиваться - ВСЁ, ГОТОВО!!!
Шашлык получается нежнейшим, сочнейшим, вкуснейшим! А с бокалом хорошего вина....ну, вы сами понимаете!
Комментарии (7):
Аннушка_Пахомова
22-11-2013-21:44
удалить
Мы с мужем как-то поехали в чайхану (кстати, как правильно она пишется, через А или через О?), у нас одна из сетей называется "Чайхона №1", решили там взять на пробу их шашлыки. Мяско всё было порезано именно так, как у тебя - тонюсенько, и переслоено сальцем. Взяли один из баранины, один из говядины. Честно тебе сказать? Разницы не было вообще во вкусе - всё засыпано зирой - не разберёшь, но нам показалось, что оба были говяжьими )))))
Ирина_Тейковцева
22-11-2013-21:51
удалить
Ответ на комментарий Аннушка_Пахомова #
Это я у Наташи в блоге взяла , чтобы не забыть , скопировала ее запись , Но я такие тоже делала по ее рецепту в прошлом году - вкуснятина !!!
У нас пишется "чайхАна"
Я в прошлом году в А-Ате в ресторане одном тоже ела шашлык и бараньей печенки - мне не понравился , А из говяжьей- нямка-нямка!!!
Зирой засыпано было? О ! она так вкус перебивает ! Я как то одно время увлеклась ей , но быстро остыла ))) Действительно , не понять - что там , под ней)))
У нас пишется "чайхАна"
Я в прошлом году в А-Ате в ресторане одном тоже ела шашлык и бараньей печенки - мне не понравился , А из говяжьей- нямка-нямка!!!
Зирой засыпано было? О ! она так вкус перебивает ! Я как то одно время увлеклась ей , но быстро остыла ))) Действительно , не понять - что там , под ней)))
Аннушка_Пахомова
22-11-2013-21:55
удалить
Ответ на комментарий Ирина_Тейковцева #
А тоже считаю, что должно быть через А.
Аааааааааааа, Ириш, мы-то шашлык брали мясной. Но вот сто пудов была не баранина. Поделили пополам каждый - ВСЁ мясо было одинаковое на вкус )))
Аааааааааааа, Ириш, мы-то шашлык брали мясной. Но вот сто пудов была не баранина. Поделили пополам каждый - ВСЁ мясо было одинаковое на вкус )))
Ирина_Тейковцева
22-11-2013-21:57
удалить
Ответ на комментарий Аннушка_Пахомова #
ДурЮт нашего брата как хотят)))
Ирина_Тейковцева
22-11-2013-21:58
удалить
Ответ на комментарий Аннушка_Пахомова #
лишь бы не из собачатины ))) у нас , например , грешат некоторые "шашлычники"
Аннушка_Пахомова
22-11-2013-22:01
удалить
Ответ на комментарий Ирина_Тейковцева #
Да ты чтооо??? О_о Блин, весь аппетит отбила )))))
Ирина_Тейковцева
22-11-2013-22:06
удалить
Ответ на комментарий Аннушка_Пахомова #
ну извини))) мы как то на набережной "поели" повыкидывали сразу и скандал закатили!!! Я потом справки навела про эту шашлычку .- оказалось - правда 
Их потом закрыли , но кто знает ... Теперь только в " проверенных " заказываем .
Их потом закрыли , но кто знает ... Теперь только в " проверенных " заказываем .
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник шашлычки из печени с беконом от Наташи | Ирина_Тейковцева - Дневник Ирина_Тейковцева |
Лента друзей Ирина_Тейковцева
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»