Мобильный LiveInternet Аджика с баклажанами

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник solnisko67 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Аджика с баклажанами 07-08-2015 12:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Захаринка Оригинальное сообщение

Очень-очень вкусно ! В рецепте вес продуктов указан не очищенных!
ингредиенты:

Баклажан — 1 кг
Помидор — 1,5 кг
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок — 300 г
Перец красный жгучий — 4 шт
Масло растительное — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль (можно по вкусу) — 2 ст. л.
Уксус (3% или 6%) — 100 мл
Мед — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.

[показать]

Все овощи помыть и почистить.

[показать]

На мясорубке перекрутить помидоры, чеснок и все перцы.

[показать]

Все перекрученные овощи поместить в большую кастрюлю
перемешали и добавили сахар, соль.
Влить масло.
Поставить на плиту, довести до кипения и переключить

на медленный огонь.

[показать]

Порезать не крупно, кубиком, баклажаны ,

и сразу всыпать их в кастрюлю, и добавить мёд.

[показать]

Варим 40 минут на медленном огне.

[показать]

Мелко порезали зелень и добавили после 40 минут варки.
Перемешать и прогреть 2 минутки.

[показать]

Последний шаг - влить уксус и прогреть 1-2 минутки.

[показать]

Банки простерилизовать и закатать в них аджику привычным способом.