Ингредиенты:

ржаной хлеб - каравай

700 граммов свинины

три стол. ложки муки

стакан молока

крупная луковица

слив. масло - 70 граммов

соль

50 гр. сыра

 

Приготовление:

Порезать лук, обжаритьна растительном масле.

Порезать мясо,добавить к луку, тушить 20 минут, посолив.

Для соуса растопить масло,аккуратно добавить муку, сразу же перемешать. Влить молоко и прокипятить.Добавить соус в мясо с луком, все перемешать и потушить еще 5 минут.

У каравая срезатьверхушку.Вытащить мякоть.

Положить в хлеб мясо всоусе.

Обсыпать мелко натертым сыром.

Запекать 20 минут вразогретой духовке (180 град.), поставив на смазанный маслом противень.