Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Перепелки с овощами в духовке

[показать]

Добралась до перепелок и решила сегодня приготовить.

Прежде всего удалила с перепелок шкуру, не нравится и не ем. Заранее замариновала их в натур йогурте, смешанным со сметаной, чесноком, чёрным молотым перцем и солью.
[показать]
[показать]
[показать]
Баклажан, шампиньоны, болгарский красный перец, лук нарезала крупно (овощи на ваш вкус). Разложила овощи на противень полила оливковым маслом, посолила, поперчила и вместе с распластанными перепелками отправила в заранее разогретую до t 200* C. на 30 -40 мин, накрыв фольгой ( ориентируйтесь на свою духовку). Снимаю фольгу, минут за 15 до окончания запекания.
[показать]
[показать]
Сервировала с вареным картофелем, приправленным оливковым маслом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник