Фасоль помыть, почистить от прожилок, если они есть, опустить в кипящую воду и бланшировать 5 минут. Затем положить фасоль в горячие стерилизованные банки и залить горячим рассолом до самого верха под самую крышку , закатать и под " шубу"
Рассол: на 1 литр воды
-2 чайные ложки соли
-1 чайная ложка уксусной эссенции