Вишню очистить от плодоножек, промыть, наполнить ею трехлитровую бутыль, пересыпая сахаром. Затем закрыть бутыль марлей и поставить на солнце на 2-4 дня. После появления первых пизнаков брожения марлю снять, установить водяной затвор и выдержать до полного прекращения брожения. А можно одеть резиновую перчатку и по мере брожения перчатка будет раздуваться.
По его окончании, на 20 или 30 день наливку профильтровать, разлить в бутылки и укупорить
На 3- х литровую бутыль :
- вишня 2,2 кг
- сахар. 0,8 кг
Получается приятное вино