Капуста шинкуется на небольшие квадраты( что- бы удобно было кушать),затем залить ее горячим рассолом. Рассол готовится так: на 1 литр воды-2 столовые ложки соли,1 столовая ложка сахара. Остудить до теплого состояния, воду слить, добавить красный и черный перец, чеснок, растительное масло. Можно добавить соевый соус, но это по желанию