Фото — AsetKrutoy
Ингредиенты к рецепту «Торт Мешочек денег»
На 1 (одну) порцию
| ① | Сахар — 1 стак. | ||
| ② | Мука (белая высшего сорта) — 1 стак. | ||
| ③ | Яйцо куриное — 5 шт | ||
| ④ | Какао-порошок — 2 ст. л. | ||
| ⑤ | Молоко сгущенное — 1,5 бан. | ||
| ⑥ | Масло сливочное — 250 г | ||
| ⑦ | Банан — 2 шт | ||
| ⑧ | Киви — 2 шт | ||
| ⑨ | Сироп (абрикосовый) — 100 г | ||
| ⑩ | Зефир (жевательный) — 200 г | ||
| ⑪ | Пудра сахарная (для мастики) — 400 г |
Время приготовления ≈ 10 м.
-
❶ Действие №1
Приготовьте тесто для бисквита. Разделите тесто на 2 части. Белая часть должна быть больше, во вторую часть добавьте какао и хорошо перемешайте. Испеките два бисквита. Лучше этот торт делать за два дня. Дайте бисквитам остыть.
-
❷ Действие №2
Разрежьте бисквиты на 2 части вдоль. И придайте нужную форму для торта.
-
❸ Действие №3
Приготовьте крем: взбейте сливочное масло, затем, не переставая взбивать, влейте сгущенное молоко. Нарежьте фрукты. Теперь можно приступать к сборке торта. Вначале возьмите белый бисквит. Увлажните абрикосовым сиропом, сверху выложите крем и хорошо разровняйте. Сверху крема выложите фрукты, как вам нравиться.
-
❹ Действие №4
Потом возьмите бисквит с какао, пропитанный сиропом, и все повторите. Затем - белый бисквит. И верхушку торта сделайте из бисквита, порезанного кусочками и смешанного с кремом. Хорошо промажьте весь торт кремом. После этого поставьте тортик в холодильник на ночь.
-
❺ Действие №5
Приготовьте мастику для покрытия торта из жевательного зефира. Возьмите 200 г жевательного зефира и примерно 400 г сахарной пудры (просеянной), 2 ст.л. кипяченой воды и пищевой краситель. Выложите зефир в тарелочку, полейте сверху 2 столовыми ложками воды, в которых уже разбавлен краситель нужного вам цвета. Поставьте в микроволновую печь на полторы минуты.
-
❻ Действие №6
Достаньте из микроволновки и начните размешивать смесь ложкой, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру. Когда ложкой будет мешать тяжело, насыпьте сахарную пудру на стол и продолжайте вымешивать мастику на столе.
-
❼ Действие №7
Вымешивайте до тех пор, пока она не приобретет гладкую, упругую консистенцию. Но следите за тем, чтобы мастика не стала слишком твёрдой, иначе она будет трескаться на готовом изделии.
-
❽ Действие №8
Вот и всё, мастика готова. Далее раскатайте ее в пласт в 2 раза больше размера вашего торта.
-
❾ Действие №9
Аккуратно, с помощью скалки, мастику перенесите на торт и сделайте мешочек. После того, как вы придали форму мешочка торту, украсьте его шоколадными конфетами, курагой и гранатом. И сделайте из той же мастики веревочку.
-
❿ Действие №10
Тортик в разрезе.
Приятного вам аппетита!
http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/58-torty/4272-tort-meshochek-deneg/view