Чтобы с пользой употребить мёд, нужно знать некоторые правила.
Оптимальная доза мёда в сутки для взрослого человека - три столовые ложки, а для детей – одна неполная ложка.
Употреблять лучше его за час – полтора до еды или через три часа после. Делать это нужно в три приёма. В мёде большое количество калия, что делает этот продукт бактерицидным. Наиболее сильными антибиотическими свойствами обладает мёд из разных трав.
Вкус мёда зависит от многих условий. Иногда мёд может быть насыщен лекарственными добавками. Пчёлы перерабатывают сахарный сироп с добавлением определённых травяных экстрактов. Самым лучшим мёдом считается сотовый.
Ценность мёда в том, что он легко усваивается человеческим организмом, в отличие от других сладостей.
Детям можно давать мёд, если ваш ребёнок не аллергик.
Правильный мёд наматывается на ложку, а не стекает. Проверить качество этого продукта можно, капнув в его раствор в воде каплю йода. Если жидкость станет синяя, то в него добавили крахмал или муку.
Хранить мёд лучше всего в эмалированной или стеклянной посуде при температуре не ниже пяти градусов в темных и сухих помещениях. Можно в деревянных бочках, но не в дубовых и хвойных. Рядом не должно бать продуктов, которые имеют резкий запах.
Засахаренный мед можно подогревать в духовке при температуре 35 градусов или на водяной бане при 45. При этом свойства его не потеряются..
|
|