Давно я уже рецептиков не постила, надо исправляться. В Сочи уже пахнет весной, все цветёт и пахнет. Наверное именно так выглядит рай. Настроение иногда правда портит дождь, но с этим фиг справишься ибо влажные субтропики. Поэтому под дождём премся в магазин и закупаем 4 вкусных и красивишных киви и готовим вкуснейший пирожок для всей семьи, ну или как я для ребят с работы.

Этот рецепт покорил меня своей простотой и феерверком вкуса. Тесто очень похоже на бисквит, фрукты можно брать любые сезонные. Вместо киви можно взять апельсины, груши, яблоки, виноград. Творите и придумывайте.

 Взбить стакан сахара и два яйца в пену, добавить 7 ложек 20% сметаны и еще разок взбить.

Стакан муки, смешать с пакетиком разрыхлителя и ввести к бурокляку из сахара, яиц и сметаны. Тесто получится жидким "и это нормально" (с) Е.Малышева.

Форму для пирога смазать сливочным маслом, дать постоять 10 минут. В это время очистить и нарезать киви.

Фрукты выложить на дно формы. Я для плезиру их еще сбрызнула ромом.

На киви выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку  приблизительно на 50 минут.

Остужаем, переворачиваем на блюдо и лопаем.