Мы любим чай.. А чай требует чего-нибудь вкусненького. Например, самое что ни на есть английское овсяное печенье.
[показать]
Нам, как всем любителям вкусного не чуждо желание: "чтобы такое съесть, чтобы вкусно, сладко и полезно". Обычно так не получается. Но этот рецепт - тот редкий случай, когда вкусно, полезно, сытно, сладко и потрясающе вкусно! Про пользу и говорить нечего - все на ладони.
А еще этот рецепт хорош для мам, у которых дети не любят овсяную кашу:) Потому что эти печенье и есть видоизмененная каша:) Вот такой фокус.
Итак что надо:
100 грамм сливочного масла размягчить и растереть с
0,5 ст. коричневого тростникового сахара (это принципиально, ибо с обычным белым получается совсем не тот вкус. Правда! Пробовали!)
Отдельно вилкой взбить
1 яйцо,
0,5 ч.л. соли
корица (по желанию)
имбирь (по желанию натертый)
ванилин или ваниль натуральная (1 пакет Эткера мы берем)
По желанию добавить орехи по 0,5 ст. или изюм.
Добавить яйца к маслу и перемешать.
Добавить к этой массе
0,5 ст.пшеничной муки
2 стакана овсяных хлопьев (мы иногда 1 стакан перетираем до состояния немелкой муки)
Размять массу руками. Выложить на разложенный полиэтиленовый пакет и сформировать колбаску.Положить в холодильник и подождать минут 30-40.
Нарезать на кружки толщиной в 1 см. (мы берем толще) и разложить на пекарскую бумагу на противень. и чуть приплюснуть.
Иногда мы смазываем часть печенек медом.Получается ОЧЕНЬ вкусно!
В духовку на 180 градусов на 15 минут. Не больше.
[показать]
Это НАСТОЯЩЕЕ овсяное печенье. Осторожно, не съешьте весь противень сразу!