САЛАТ "СЕРЕДИНА ЛЕТА"

 

Ингредиенты:

около 200 гр. отварной телятины,  около 200 гр. свежих огурцов  ,три варёных яйца , около 200-250 гр. свежей картошки,  зелень, что растёт на огороде: зелёный лук, салат, укроп, петрушка и т.п., соль,  майонез для заправки

Приготовление:

 Телятину отварить. Зелень перебрать и помыть,  мелко нарубить. Положить в глубокую посуду, в которой будем смешивать салат. Немного посолить и помять. Летняя зелень уже немного загрубела,  поэтому, чтобы она стала нежнее  -  мять обязательно.

Огурцы нарезать половинками или четвертинками долек. Мясо порезать на маленькие кусочки. Отварить яйца, натереть на любой тёрке (мелкой или крупной). Картошку вкуснее всего отварить в мундирах. Ведь свежая картошечка в мундирах это что-то!!! И нарезать на небольшие кусочки

Все ингредиенты салата положить вместе. При необходимости ещё посолить и перемешать. Осталось заправить салат майонезом и можно подавать к столу.