[294x240]Самые полезные сочетания продуктов

Известно, что молоко укрепляет кости, чеснок полезен при простуде, а морковка улучшает зрение, оказывается, можно усилить полезные свойства продуктов и их способность бороться с различного рода заболеваниями, если правильно сочетать их друг с другом. Вот семь самых мощных «дуэтов»:


1. КАЛЬЦИЙ+ВИТАМИН Д = КРЕПКИЕ КОСТИ

Кальций нужен организму в любом возрасте Кальций в раннем детстве, чтобы кости правильно росли и укрепились так и в среднем возрасте и в старости. С возрастом ногти перестают усваивать кадуцин так же легко как а раннем детстве. Поэтому с возрастом потребление кальция должно возрастать. Ио се spr маточные продукты часто обогащают витамином П - Вой не-о кальций из молока просто не усвоите. Впрочем, вы и сами можете обогатитть- спои молочные продукты, просто дополните продукты с содержанием кальция продуктами, богатыми витамином D

Хорошие источники витамина D - лосось, сардины, консервированный тунец, сельдь, яичные желтки.

А вот хорошие источники кальция: любые молочные продукты, сыр, брокколи, листовая капуста кале, лосось и сардины, апельсины, миндаль.

Варианты блюд:

• Омлет с брокколи и сыром.

• Салат с тунцом и кале.

• Молочный коктейль с взбитым сырым яйцом.

2. ВИТАМИНУ+ВИТАМИН С = ОСТРОЕ ЗРЕНИЕ

Хотите, чтобы острота зрения не снижалась? Повысьте потребление витамина Е, который предотвращает макулярную дистрофию (одну из распространенных причин потери зрения). А в комбинации с витамином С он превращается в "готовую к бою"
форму, которую организм может испопьзовать наилучшим образом.
Хорошие источники витамина Е миндаль арахис, ростки пшеницы и соц. семечки подсолнечника. сливочное масло.

Хорошие источники витамина С - цитрусовые. «ней, смородина, сладкий перец. помидоры. картофель, клубника

блюд;

• Фруктовый салат с клубникой, киви и миндалем.

• Запечный картофель со сливочным маслом и помидорами.

• Сэндвич с арахисовой пастой и дольками апельсина.

3. ЖЕЛЕЗО+ ВИТАМИН С. = БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ

Если часто хронической усталости сопровождает вас в течение всего дня, начинаая уже с раннего yтpa, то npичиной этому может быть дефицит железа.

Железо помогает клеткам крови доставлять кислород в мышцы, мозг, сердце и дальше-по организму. Кроме того, что витамин С сам по себе борется со многими нарушениями, поддерживает в здоровом состоянии кожу, сердце и полость рта, он еще и помогает клеткам абсорбировать больше железа, а значит, больше кислорода.

Железо можно получать как из продуктов животного (красное мясо, печень, птица, яйца), так и растительного происхождения (шпинат, овсянка, тофу, киноа, ростки пшеницы. бобовые). Но поскольку железо из растительных продуктов очень плохо усваивается, то допопнять, его витамином С тем более необходимо

Варианты блюд;

• Овсяная каша с клубникой.

• Мясное рагу с помидорами и сладким перцем.

• Запеченная индейка с апельсинами.

4. КАЛЬЦИЙ+ ИНУЛИН =ЗДОРОВЫЙ ЖЕЛУДОК. КРЕПКИЕ КОСТИ

Если с кальцием, а в этой формуле все понятно, то врядли многим известно, что такое инулин (не путать с инсулином!|. Инулин - этo особого рода пищевые волокна, которые помогают сбалансировать уровень «хороших 6актерий в нашем пищеварительном тракте. Инулин, кроме того, помогает кальцию лучше усваиваться, тем самым способствуя укреплению костей. Он часто входит в состав лекарств для улучшения пищеварения и активных бил- йогуртов. Но ость и природные, натуральные источники инулина. Это артишоки, листья одуванчика, лук, чеснок, цикорий, бананы, спаржа и цельнозерновая мука.

Варианты блюд:

• Бананово-млочный коктейль.

• Спаржа с сырным соусом,

• Припущенный лосось с брокколи.
Из ж. "Здоровье"
 

[300x12]