Щавель. Принесли с рынка  почти килограмм. Решили, что его самое  время  засолить, а  то потом  будет уже  грубым и дровянистым. Намыла,  нашинковала и удивилась, что все  уместилось в две  полулитровые  баночки.

 Остались щавелевые «дрова». Муж сказал, что «дрова» - «в топку». Я  решила  по-своему ,  и не  пожалели. Отварила  я их в  кастрюльке, отвар охладила  и процедила. Отдельно отварила  пару свеколок. Нашинковала  в процеженный  отвар. Туда же пошли нарезанные  соломкой  свежий огурец, пара  крупных круглых редисок, зелень укропа. Желтки вареных  яиц с солью и зелёным луком растёртые, накрошенные белки.  Перемешали всё, дали постоять недолго. Соль,  сахар по вкусу. Разлили по тарелкам холодник, добавили взбитый  венчиком кефир.

Очень понравился этот Минский холодник. Я его когда-то в Минске впервые  попробовала. Теперь будем практиковать. Он в горячие летние дни наверняка не хуже  окрошки.

Так  что щавелевым дровам нашлось вполне  приличное  применение.

А вообще-то, девочки, плохой вчера  был день. Наш городок из минометов обстреляли террористы. Мы перепуганы до потери мышления. Почти сутки ничего не  соображала. В соседний дом прямое  попадание в квартиру. В нашем доме  в  соседнем подъезде  снесло балкон. И это далеко  не  полный перечень. К счастью, человеческих жертв  не было.

Очень люблю отдыхать на  балконе. Там мой  маленький  рай из растений, и стоит кресло. Там я  чаёвничаю, читаю и вышиваю. Сегодня с  трудом заставила  себя  просто выйти на  балкон. Когда вернусь к  прежнему  отдыху там – не  знаю. Пока  вышиваю дома.

Написала что на  ум пришло. Хорошо, что что-то есть «на  уме», значит, реанимируюсь. Вспомнила, о чем хотела  рассказать вчера, даже  фотографии приготовила. Но пока не  в состоянии сосредоточиться. Обязательно расскажу…  завтра, ну… или на  днях… Речь пойдет о кошках и собаках  нашего городка.

Спасибо, что вы  у меня  есть, есть с  кем поделиться.