майонез за 10 секунд
15-08-2015 18:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Копирую рецепт к себе, чтоб не искать потом.
Майонез получается супер! Действительно буквально за 10 секунд! Не знаю, кто уж там про купленные отзывы писал, мне так за отзыв никто не платил (очень жаль, между прочим! я так-то совсем не против!), просто нормальный, классический вкус, каким майонез и должен быть! Итак, далее текст автора(ссылка в слове "майонез"))))):
Майонез
Категория: Соусы -> Домашний майонез
Описание: Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.
Ингредиенты для "Майонез":
- Масло растительное (рафинированное, какое бы оливковое не брала - горчит) — 150 мл
- Яйцо (свежее) — 1 шт
- Горчица (самая обычная, никаких дижонских и пр!) — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Специи (по вкусу)
 [показать] |
Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь |
 [показать] |
Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные! (если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС) |
 [показать] |
В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь. |
 [показать] |
Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! |
 [показать] |
Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым! |
 [показать] |
Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом. |
 [показать] |
Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D |
 [показать] |
Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10! |
 [показать] |
Готово! |
 [показать] |
Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка... |
Совет от себя.
Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))
Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))
И ещe совет. Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится - досолите потом! Потому как лично я пересаливала пару раз и приходилось переделывать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник майонез за 10 секунд | Круля - Под шум дождя |
Лента друзей Круля
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»