Нас на следующие выходные тоже пригласили на дачу. Не знаю, получится ли, но я с тем прицелом, что копорский чай можно делать и из листьев смородины и малины. Использовали даже рябиновые листья. Надо поискать у себя в дневнике, я переписывала статьи о заготовке. В прошлый раз мне просто не дали его сделать правильно- листья я набрала, потом их нужно было скрутить в трубочки, придавливая до появления сока, и складывать в деревянные ящики слоем примерно до 5 см. На ночь в тепло - чтобы произошла та самая ферментация, после которой и получается, собственно чай, а не просто сушеная зелень, а потом уже резали и сушили. Но я собрала, а мои родители взяли и высыпали в поддон и просто всё просушили. На этом дело и закончилось. Зато теперь у меня есть хлебопечка! Зато огород далеко) Ну и ладно, попробую что получится с иван-чаем и посмотрим, если результат того стоит, значит нужно морду делать веником и ехать на дачу, обдирать смородину, рябину и снова кипрей)))