Дача мне пока не светит, а травки хочется всегда иметь под рукой, и желательно свежие(разбаловала меня мама))) К маме тоже не всегда можно выбраться, чтобы пополнить запас свежей зелени. К тому же я обожаю, когда дома растёт что-то такое... полезное и вкуснопахнущее. Помнится, когда у меня была трёшка на 5 этаже, с окнами на все стороны(2))) света, солнечная и с просторными подоконниками, то чего у меня там только не росло! И сейчас у меня та же история))) Урра!!! 4 широких подоконника, 3- юго-восток, и один притенённый, там не будет прямых солнечных лучей. Так что начинаю копать инфу, чего я хочу, и как его обустроить) А хочу я ВСЁ. Не факт, что всё смогу купить и вырастить, сажать-то уже давно пора, а мы всё никак не переедем! Но, что успею...
Итак.

[показать]
1. Сайт. Cамый простой способ моментально получить пряную грядку на кухонном подоконнике – взять несколько растений в огороде, пока не пришли осенние заморозки. Для этого годятся многолетние пряные растения – Тимьян, Шалфей, иссоп, душица, мята, мелисса, котовник, чабер, а также однолетний Базилик. Выберите хорошо развитые, здоровые экземпляры полейте их и пересадите с комом, стараясь не повредить корневую систему, в горшки со свежей почвенной смесью. Крупные кустики можно поделить или использовать для посадки корневые отпрыски.Горшок в диаметре должен быть всего на 2-5 см шире размера корневого кома растения, иначе корни, не справившись с влагой, будут подгнивать. После пересадки, не жалея, обрежьте зелень, оставив лишь 3 см, у базилика и иссопа только прищипните побеги.

2. Оттуда же. из мят наиболее распространена мята перечная, но аромат ее листьев слишком ментоловый, намного мягче и богаче он у других видов, например, невысокой и мало расползающейся мяты курчавой, которая является идеальным кандидатом для выращивания на подоконнике.

3.Если посадочного материала недостаточно, используйте черенки. Так размножают душицу, тимьян, мяту, шалфей, иссоп. Для укоренения нарезают верхушеные побеги длиной 10 см, удаляют нижние листья и укореняют под обрезанной пластиковой бутылкой или прозрачным полиэтиленовым пакетом. Для ускорения процесса можно опудрить кончики Корневином или выдержать в растворе Циркона (4 мл на 1 л воды) в течение 14 часов. Хорошее освещение, досвечивание фитолампами значительно ускоряет процесс укоренения. Этот способ позволяет получить молодые, хорошо облиственные растения от материнских, которые в нижней части уже успели одревеснеть и дадут мало душистой зелени.

4.Покупные грунты для овощных растений состоят, в основном, из торфа и песка и плохо удерживают влагу. Для того чтобы избавиться от этого недостатка, необходимо добавить к нему огородного суглинка или компоста. Еще неплохо подмешать 1 г сухого гидрогеля (1/4 чайной ложки) на каждый литр субстрата. Гидрогель удобнее использовать именно сухой – после полива он разбухнет и восполнит осадку грунта. Такая добавка позволит сократить частоту поливов до 2-3 раз в месяц и облегчит уход.

5.Уход обычный, как за комнатными растениями. Периодически нужно устраивать травам душ, чтобы смыть пыль с поверхности листовых пластинок.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="Пряные травы очень разнообразны" />

Особенность, пожалуй, только одна. Выращивая растения ради зелени, не нужно бояться щипать и срезать ее – травы отрастут вновь. Попыткам цветения нужно препятствовать, срезая соцветия. А чтобы рост вегетативной массы шел активнее, каждые 1,5-2 месяца (а особенно - после срезки), желательна подкормка. Поскольку мы хотим получить экологически чистую продукцию, то удобрения предпочтительнее использовать не минеральные, а органические. 

Подкармливая же травы вместе со всеми комнатными растениями минеральными удобрениями, старайтесь придерживаться принципа: лучше недокормить, чем перекормить (вы ведь не хотите есть нитраты?). Интенсифицировать подкормки необходимо с февраля, когда возрастает количество света и растения переходят к более активному росту. В конце апреля-начале мая, после предварительного закаливания, многолетние травы будут готовы вернуться в сад-огород.  

6.Сайт 

Проще всего вырастить травки с условно крупными семенами, такие как шпинат, укроп, кинзу и петрушку. Грунт лучше всего брать покупной для выращивания цветов и рассады. Землю засыпают в горшки так, чтобы до края оставалось несколько сантиметров, уплотняют и немного поливают чуть теплой отстоянной водой. Тут же, пока влага не окончательно впиталась, по поверхности грунта, слегка вдавливая, раскладывают семена. Сверху аккуратно присыпают землей. Чем мельче семена, тем меньше должен быть слой покровной земли. Поверхность горшка затягивают пищевой пленкой или прикрывают стеклышком. Между землей и стеклом должен оставаться зазор в полтора-два сантиметра.Горшки не поливают до тех пор, пока не появятся всходы. Всхожесть зависит от качества семян и температурных условий. Лучше всего пристроить горшки на солнечном подоконнике. Лучи, проникающие под стеклышки, создадут эффект парника, что ускорит процесс. Постарайтесь сдерживать свое нетерпение: если зелень долго не проклевывается, это вовсе не значит, что семена пропали. Петрушка, например, может всходить несколько недель.

Что касается семян: кориандр (семена кинзы), укроп и петрушку можно брать отечественной селекции (цена 1-2 грн за пакетик). Укроп выбирайте кустовой, а петрушку – листовую (можете взять кучерявый сорт, он гораздо красивее смотрится в горшке). А вот шпинат предпочтительнее французский или голландский (цена от 4 до 6 грн.), его листья крупнее и не так закручиваются, кроме того, он гораздо устойчивее к стрелкованию. Если есть возможность вынести горшки со шпинатом и петрушкой на балкон, непременно так и сделайте. Это холодолюбивые растения, выдерживающие даже небольшие заморозки, – на свежем воздухе, при более низкой температуре они развиваются лучше. Кинза и укроп более теплолюбивые, пока погода не установится, им будет комфортнее внутри квартиры.

7.Горшки не поливают до тех пор, пока не появятся всходы. Всхожесть зависит от качества семян и температурных условий. Лучше всего пристроить горшки на солнечном подоконнике. Лучи, проникающие под стеклышки, создадут эффект парника, что ускорит процесс. Постарайтесь сдерживать свое нетерпение: если зелень долго не проклевывается, это вовсе не значит, что семена пропали. Петрушка, например, может всходить несколько недель.

Что касается семян: кориандр (семена кинзы), укроп и петрушку можно брать отечественной селекции (цена 1-2 грн за пакетик). Укроп выбирайте кустовой, а петрушку – листовую (можете взять кучерявый сорт, он гораздо красивее смотрится в горшке). А вот шпинат предпочтительнее французский или голландский (цена от 4 до 6 грн.), его листья крупнее и не так закручиваются, кроме того, он гораздо устойчивее к стрелкованию. Если есть возможность вынести горшки со шпинатом и петрушкой на балкон, непременно так и сделайте. Это холодолюбивые растения, выдерживающие даже небольшие заморозки, – на свежем воздухе, при более низкой температуре они развиваются лучше. Кинза и укроп более теплолюбивые, пока погода не установится, им будет комфортнее внутри квартиры.

Растения с мелкими семенами – майоран, мята, мелисса, сельдерей – требуют большего терпения. Грунт раскладывают по горшкам и приступают к посеву. Делать это можно двумя способами: рассыпать семена по поверхности рыхлого грунта и с близкого расстояния распылить сверху воду из пульверизатора, чтобы струйки воды вбили их в землю. Либо аккуратно прочертить в грунте канавки, пролить их водой (удобнее всего это делать обычной клизмой) и насыпать семена дорожками по мокрому грунту (впитываясь, вода обеспечит сцепление посадочного материала с землей).

Затем из прозрачного файла или канцелярской папки вырежьте кружок, равный внутреннему диаметру горшка. Его кладут на поверхность грунта, чтобы обеспечить парниковый эффект и лучшую всхожесть. Так как семена мелкие, то зазор между землей и пленкой должен быть минимальным, всего несколько миллиметров. После того, как появятся первые зеленые всходы, пленку снимают, а на горшок кладут стекло. Его убирают лишь после того, как растения достаточно укоренятся и начнут выпускать первые настоящие листочки.

8. Анис, тмин, розмарин и шалфей «существа» капризные. Чтобы их вырастить придется повозиться. Семена аниса и тмина перед посадкой лучше всего замочить на сутки. Для этого их заворачивают в лоскут хлопчатобумажной ткани, перетягивают сверток резинкой и бросают в банку с теплой водой. Важно, чтобы температура воды не опускалась ниже 20-25 градусов. Через сутки можно приступать к посадке. Технологию применяют ту же, что и для укропа со шпинатом.

Шалфей крайне живучее растение, а вот всходит он весьма неохотно. Важно не заливать горшки с семенами, а, впоследствии, и с появившимися всходами. Растение любит сухой жаркий климат и прекрасно переносит засуху. Выбирая семена, не забудьте, что у шалфея существует множество декоративных разновидностей. В качестве специй используется шалфей лекарственный. Именно он обладает сильным пряным ароматом и целебными свойствами.

Розмарин просыпается, только пережив встряску. Так что после посадки горшки с семенами отправляют на неделю в холодильник. Затем переносят в тепло. Если погода будет солнечной, шансы увидеть всходы возрастают. И не отчаивайтесь, если с первого раза розмарин не проклюнется. Можно сделать рестарт: снова поместить горшки в холодильник на неделю, а затем – опять на окно.