Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Блины на кефире с кипятком

Вкусные пышные блинчики на кипятке. Очень интересный рецепт, готовить очень просто. Блины выходят нежные, даже на следующий день они не теряют своих вкусовых качеств.
[450x303]

Ингредиенты:
Мука ............................1 стак.
Яйца ............................2 шт.
Соль .............................½ ч. л.
Сода .............................½ ч. л.
Сахар ............................2 ст. л.
Кипяток ........................1 стак.
Кефир ...........................1 стак.
Масло растительное ......2 ст. л

Смешать муку, соду и сахар.

Взбить миксером яйца с солью. Продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой кипяток, затем кефир.

Всыпаем мучную смесь и замешиваем тесто без комочков. Даем настояться 15 минут.

Добавляем напоследок растительное масло и еще раз перемешиваем.

Выпекаем блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон. Пожеланию смазываем сливочным маслом.

Подаем блинчики с вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!