[показать]

Петров пост-2017. Календарь питания

[показать]

Мифы и правда о молоке

[показать]

Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления

[показать]

10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

[показать]

8 простых маринадов для шашлыка

[530x354]

Понадобится:

• 4 чашки куриного бульона
• 4 средних красных сладких перца
• 1 кочан цветной капусты, нарезанной на соцветия
• 1 среднего размера луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 ст. ложки масла
• 1 ч. ложка свежего рубленого тимьяна
• 1 ч. ложка копченой паприки (очень рекомендую!)
• соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрежьте красный сладкий перец пополам, выскребите семена и положите лицевой стороной вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Запекайте в духовке на максимуме до обугливания кожицы. Выньте из духовки и поместите в герметичный контейнер или пакет и дайте перцам остыть. Кожица отпарится и будет легко сниматься. Соцветия капусты запекайте на максимальной температуре до потемнения и мягкости, обязательно в середине процесса переверните. Это занимает около 20-25 мин.
2. В то время как цветная капуста запекается, разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте куриный бульон, тимьян и копченую паприку в кастрюлю и все перемешайте. Дайте смеси закипеть.
4. Снимите кожицу с перцев, нарежьте перец и добавьте в кастрюлю. Сделайте то же самое с цветной капустой. Варите суп на медленном огне в течение 10 мин.
5. Блендируйте суп, добавив по вкусу соль и перец.

Приятного аппетита!

[показать]

Кальцоне со шпинатом и курицей

[показать]

[показать]

[показать]