Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Кексы на сыворотке

[400x] От автора

Была у меня проблема - куда применить сыворотку, которая остается после приготовления детского творога. И вот нашлось решение проблемы.

Кексы получаются нежные и воздушные!

1. В одной чаше смешиваем:
- мука - целый граненый стакан (200 см2) до самого верха,
- ваниль, или ванильный сахар,
- изюм (предварительно вымытый),
- сода - 1/3 - 1/2 чайн. ложки

2. В другой чаше смешиваем:
- 120 г. сыворотки,
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка растит. масла,
- 1-2 ст. л. сахара
- уксус - 1 ст. л.

[400x] 3. Разогреть духовку, приготовить формы для выпекания.

4. Быстро соединить и размешать содержимое двух чаш (тесто, по консистенции, получается как жидкая сметана), разлить по формочкам и поместить в разогретую духовку. (У меня силиконовые формочки - получается 6 шт.; на фото - 3 шт, т. к. по ходу быстро съедались )

5. Выпекать при температуре 180 гр. примерно 20-30мин., как зарумянятся - так и вынимайте.