Ингредиенты:

3 яйца,

20 мл. сливок,

1 ст. ложка тертого сыра,

растительное масло,

соль по вкусу.

Приготовление:

Желтки отделить от белков.

[400x268]

Белки взбить в пену и посолить.

[400x268]

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.

[400x268]

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой.

[400x268]

Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минуты. При помощи лопатки свернуть пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром.

[400x268]

Приятного аппетита!

Источник: http://www.kedem.ru//recipe/dishes/milk/2011-11-03omlet/