Это цитата сообщения Валентина_Егорова Оригинальное сообщение

Запеканка "а-ля-пицца" в мультиварке

[показать]

Рецепт очень вкусной запеканки, похожей на пиццу, наверняка найдёт место в вашей кулинарной книге. Готовится такая запеканка без теста, основу этой «пиццы» составляет картофель. В состав запеканки входят овощи, которые покрывают слой картофеля, также в эту запеканку включила мясо, чтоб она была насыщенной. Запеканка «а-ля-пицца» получается очень вкусным и полноценным блюдом. Мы скушали с большим удовольствием всей семьёй!
Для того чтоб приготовить запеканку «А-ля-пицца» понадобится взять такие продукты:
[показать]
мясо – 200г
болгарский перец – 1 штука
огурец маринованный – 1 штука
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 штука
помидор – 1 штука
картофель – 4 штуки
соль
перец свежемолотый
майонез
зелень
растительное масло (если будете обжаривать картофель)
сыр – 150г

Сразу скажу, что для такой запеканки обжаривать картофель необязательно, но в обжаренном виде запеканка быстрее приготовится. Итак, картофель нужно почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Немного обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде. Картофель посолить и слегка поперчить, довести до полуготового состояния.

За это время можно подготовить мясо. Я использовала свинину. Мясо помыть и обсушить, нарезать небольшими ломтиками, толщиной в один сантиметр. Далее мясо нужно немного отбить, перевернуть на другую сторону и тоже отбить, используя плёнку. Отбитое мясо посолить и поперчить с двух сторон.

Теперь подготовим овощи. Для этого маринованный огурец нарезать маленькими кубиками, болгарский перец вымыть и удалить семенную коробку. Болгарский перец опять помыть и тоже порезать кубиками. Помидор вымыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко порезать. Чеснок почистить и измельчить с помощью чесноковыжималки или очень мелко порезать.
[показать]
Приготовить глубокую миску. В такой миске смешать все подготовленные овощи. Сыр натереть на тёрке. В миске смешать помидоры, маринованные огурцы, лук, болгарский перец, половину подготовленного чеснока, половину тёртого сыра, добавить немного майонеза, чтоб общая масса превратилась в кашицу.
[показать]
Всё хорошо перемешать.
[показать]

Приготовить мультиварку. Дно кастрюли от мультиварки смазать слегка растительным маслом и выложить отбитые кусочки мяса, можно немного внахлёст друг на друга.
[показать]
Сверху на свинину посыпать оставшуюся часть рубленого чеснока. Затем выложить обжаренный картофель и разровнять по всей поверхности. Картофель посолить и поперчить.
[показать]
Далее на картофель уложить овощную смесь с сыром и майонезом и разровнять массу равномерно по всей поверхности.
[показать]
Включить режим «Выпечка» на 40 минут. Если использовали в таком рецепте не обжаренный, а сырой картофель, то нужно увеличить время запекания до 65 минут.

После сигнала, который оповещает о завершении программы, выключить мультиварку и посыпать оставшимся сыром. Закрыть крышку мультиварки и дать настояться запеканке 15 минут. После этого извлечь запеканку из мультиварки и распределить на порции. Подавать к столу в тёплом виде, можно сверху посыпать свежей рубленой зеленью. Получается очень красивое и аппетитное блюдо, которое можно и на праздник приготовить.

Источник:http://iplaza.com.ua/