Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ СКУМБРИЯ, ТУШЕНАЯ в СМЕТАНЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Скумбрия, тушеная с овощами, получается очень вкусной. Овощи впитывают лишний жир из рыбки, а сметана его нейтрализует. Скумбрия готовиться быстро и просто.

И отлично подойдет к ужину.

Необходимые продукты

• 
  скумбрия — 2 шт


• 
  лук — 2 шт


• 
  морковь — 2 шт


• 
  сметана — 100 гр


• 
  растительное масло — 1 ст.л


• 
  соль, перец

Начинаем приготовление

1. 
   Размораживаем скумбрию а потом очищаем и промываем ее. Подготовленную рыбку нарезаем кусочками, солим и перчим по вкусу.


2. 
   Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на терке.


3. 
   В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим их на медленном огне 5-7 минут. Сверху выкладываем кусочки рыбки.


4. 
   Сметану разбавляем водой, немного, и выливаем на рыбку с овощами. Блюдо накрываем крышкой и тушим 15 минут.


5. 
   Через отведенное время рыбка готова, можно подавать к столу.