Продолжая помидорную тему предлагаю ещё один вариант закатки помидоров.Рецепт понравился своей простотой.Морковная ботва в данном рецепте заменяет все специи.Рецепт от одной моей знакомой.Расчёт дан на одну 3-х литровую банку.

Ингредиенты для Помидоры с морковной ботвой
Помидоры (сколько войдёт в банку) ;
Морковная ботва (веточки) — 3-4 шт;
Соль — 2 ст.л.;
Сахар — 2 ст.л.;
Уксус 9% — 2 ст.л.;
Помидоры с морковной ботвой рецепт
Помидоры вымыть и наколоть у плодоножки.В чистые банки положить промытую морковную ботву,банку заполнить помидорами и залить кипятком.Накрыть ошпаренной крышкой и оставить на 15-20 минут.


Воду слить в кастрюлю,закипятить.В банку добавить соль,сахар и уксус.Залить кипящей водой и сразу закатать.Перевернуть до полного остывания.


Приятных вам заготовок! С сайта Сокса.ру