lakshmi
Вы хотите свежие помидоры зимой?Тогда непременно сделайте заготовку по этому рецепту.
Помидоры (сколько войдёт в банку) ;
Я присматривалась к этой заготовке 2 года.Не верила,что помидоры законсервированные таким способом будут стоять.В прошлом году подумала,что я же закрываю икру из баклажанов,яблок и помидор и тоже делаю её без ничего и стоит же..
Будь что будет,решила попробовать.Закрыла 2 банки и стала за ними наблюдать,не взорвутся ли.Потом ещё будучи в селе тоже закрыла 2 банки и отправила их в погреб.
Все банки хорошо сохранились:и те что остались дома и те что в погребе были.Поэтому теперь о самом рецепте.
Банки и крышки нужно хорошо простерилизовать:банки над паром,крышки прокипятить.Помидоры помыть,разрезать вдоль на 2 или 4 части,всё зависит от размера и удалить плодоножку.Я ещё помидоры почистила,обдав их кипятком,но можно этого и не делать.


Помидоры сложить в кастрюлю и закрыть крышкой.Поставить на медленный огонь до первых бульков. Главное,чтобы все помидоры хорошо прогрелись
Сложить помидоры по банкам и сразу закатать.
Зимой открываете и наслаждаетесь свежими помидорками! С сайта Сокса.ру