Макдус (Makdus)
Острые квашенные баклажаны с ореховой начинкой
(арабская кухня)

Сегодня хочу угостить вас замечательными баклажанами, по рецепту сестры моего мужа. Я не зря была этим летом в Иордании и научилась там многому. Эти баклажаны у нас подают на завтрак. К баклажанам подается лепешка питта, а так же омлет, лабане, козий сыр, оливки и конечно же сладкий чай или кофе!!!




Ингредиенты:
1 кг мини баклажанов
оливковое масло
соль

Начинка:
2 б