паштида. она же- запеканка.

тоже название из израильской кухни. под паштидой подразумевается все, что можно залить тестом и запечь. паштида бывает овощной, грибной, мясной и вообще любой. всё от полета фантазии зависит. и наличия продуктов в холодильнике.

пройдясь по нутру своего холодильника и окрестных шкафчиков- решила замутить паштиду картофельно-грибную.

ну а с вами делюсь рецептом)

 

нам надо:

 

для начинки.

4 картошки

1 банка консервированных шампиньонов (если есть нормальные грибы- еще лучше!)

1 большая луковица

 

для теста:

4 ст.ложки майонеза

4 яйца

3/4 ст. муки

1 ч. ложка соли

вода

 

как делать:

 

начинку:

картошку мелко порезать и отварить в подсоленной воде

грибы с луком обжарить на сливочном масле.

 

тесто:

смешать все ингредиенты, кроме воды.  воду добавляем последней и на глаз. нужно , чтоб консистенция теста была, как на оладушки: густовато-жидкая. 

 

в промасленную посудину выкладываем картошку .на неё-грибы с луком. солим. заливаем тестом и в духовку. 200 гр. примерно на полчаса.

 

вот и всё. паштида готова.приятного аппетита!

 

 

[700x563]